Tartelette café - tonka
coffee on coffee
Tarte sablée aux amandes, feuilletine pralinée, crémeux café, crème cappuccino à la tonka et cacao amer.
15,00 zł TTC · TVA 5%
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Produit pour les professionnels
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Description
Tartelette café - tonka
Un dessert construit comme un bon cappuccino : feuilletine pralinée croustillante, crémeux intense au vrai café et crème cappuccino aérienne à la fève tonka, qui sent à la fois la vanille et l'amande. Pour finir, du cacao amer. Une tartelette conçue pour l'espresso - elle ne rivalise pas avec lui, elle le prolonge.
Ce que vous dites au client
« Tartelette café à la tonka - du café pour le café. Avec un espresso. »
Un texte prêt pour votre barista - le même figure sur la fiche produit PDF.
Composition
chocolat au lait de couverture, crème 36%, chocolat blanc de couverture, mascarpone, farine de blé, poudre d'amande, beurre, jaunes d'œufs, sucre, café, feuilletine (brisures croustillantes), cacao, gélatine, fève tonka
Allergènes
Les allergènes sont en gras dans la composition. Un tableau des allergènes à imprimer se trouve dans votre espace client.
Comment servir
De la livraison à l'assiette
Conservation
Au réfrigérateur, à 2-6°C.
Réchauffage
Servir fraîche - sans réchauffer.
Au comptoir
De préférence à plat - crème cappuccino et cacao sur le dessus.
Service
En portion individuelle.
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