Muffin Carotte à la cardamome
carrot, cardamom & cream
Muffin aux carottes, au sucre brun et au babeurre, à la cannelle et à la cardamome, avec une crème au mascarpone et un praliné de graines de courge.
12,00 zł TTC · TVA 5%
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Produit pour les professionnels
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Description
Muffin Carotte à la cardamome
Le gâteau aux carottes tel que nous l'aimons le plus : moelleux grâce au babeurre et aux carottes fraîches, réchauffé par la cannelle et la cardamome. Sur le dessus, une crème au mascarpone, une pointe de cardamome et un praliné croquant de graines de courge - le détail qui transforme un classique en dessert. Idéal avec un cappuccino.
Ce que vous dites au client
« Muffin carotte à la cardamome et à la crème au mascarpone - comme un carrot cake, mais en portion individuelle. Avec un cappuccino. »
Un texte prêt pour votre barista - le même figure sur la fiche produit PDF.
Composition
mascarpone, farine de blé, carottes fraîches, crème 36%, sucre de canne, huile de colza, œufs, babeurre, noix de pécan caramélisées, sucre, cannelle, cardamome, bicarbonate de soude, levure chimique, sel
Allergènes
Les allergènes sont en gras dans la composition. Un tableau des allergènes à imprimer se trouve dans votre espace client.
Comment servir
De la livraison à l'assiette
Conservation
Sous cloche, pour qu'ils ne sèchent pas.
Réchauffage
Si vous en avez la possibilité, vous pouvez réchauffer légèrement avant de servir.
Au comptoir
Sur un présentoir, côte à côte - la crème et le praliné de graines de courge doivent rester visibles.
Service
En portion individuelle.
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Combien vous gagnez par portion
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Marge par portion
