Cookies Lotus - chocolat blanc
caramel, cinnamon & crunch
Crumble cookie fourré à la crème Lotus, coiffé de crème Lotus et parsemé de biscuits émiettés. Un profil caramélisé et cannelle en trois couches.
14,00 zł TTC · TVA 5%
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Produit pour les professionnels
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Description
Cookies Lotus - chocolat blanc
Lotus à la puissance trois : la crème de biscuits caramélisés cuite au cœur d'un épais crumble cookie, sur le dessus une rosace de la même crème et une pluie croquante de biscuits Lotus émiettés. Une profondeur caramel avec une note de cannelle, et une pâte beurrée qui tient le tout. Meilleur légèrement réchauffé, avec un flat white.
Ce que vous dites au client
« C'est un cookie avec de la crème Lotus à l'intérieur et sur le dessus - caramel et cannelle. Idéal avec un flat white. »
Un texte prêt pour votre barista - le même figure sur la fiche produit PDF.
Composition
farine de blé, beurre, crème 36%, sucre de canne, mascarpone, crème Lotus, œufs, sucre, chocolat blanc de couverture, biscuits Lotus, amidon de maïs, bicarbonate de soude, levure chimique, sel, cannelle
Allergènes
Les allergènes sont en gras dans la composition. Un tableau des allergènes à imprimer se trouve dans votre espace client.
Comment servir
De la livraison à l'assiette
Conservation
Sur un présentoir, sous cloche.
Réchauffage
Si vous en avez la possibilité, vous pouvez réchauffer légèrement avant de servir.
Au comptoir
De préférence à plat - sur le dessus, une rosace de crème Lotus et des biscuits émiettés.
Service
En portion individuelle.
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