Tarte gianduja
chocolate & hazelnut, three ways
Pâte sablée au cacao, feuilletine croustillante aux noisettes, ganache et crème gianduja. Chocolat et noisette en trois textures.
119,00 zł TTC · TVA 5%
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Produit pour les professionnels
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Description
Tarte gianduja
Le gianduja - duo piémontais de chocolat et de noisettes - en trois couches : feuilletine croustillante, ganache dense et crème soyeuse, le tout sur une pâte sablée au cacao. Elle a le goût d'une version adulte de la pâte à tartiner culte de notre enfance : plus profonde, plus sombre, moins sucrée. Une petite part suffit - mais personne ne s'arrête à une petite.
Ce que vous dites au client
« Chocolat et noisette en trois textures. Avec un espresso ou un cortado. »
Un texte prêt pour votre barista - le même figure sur la fiche produit PDF.
Composition
chocolat au lait de couverture, crème 36%, pâte de noisette 100%, farine de blé, beurre, feuilletine (brisures croustillantes), sucre, cacao, œufs, noisettes
Allergènes
Les allergènes sont en gras dans la composition. Un tableau des allergènes à imprimer se trouve dans votre espace client.
Comment servir
De la livraison à l'assiette
Conservation
Au réfrigérateur, à 2-6°C.
Réchauffage
Servir fraîche - sans réchauffer.
Au comptoir
Entière sur un présentoir ou coupée - les couches se voient le mieux à la coupe.
Service
Une part en portion dessert.
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Marge par portion
