Pain au potiron et au fromage frais
pumpkin spice, done right
Cake au potiron, aux canneberges, au zeste d'orange et aux épices, décoré de crème au mascarpone et d'un crumble aux amandes.
79,00 zł TTC · TVA 5%
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Produit pour les professionnels
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Description
Pain au potiron et au fromage frais
Du potiron rôti et des épices dans une pâte moelleuse, avec des canneberges acidulées et du zeste d'orange qui empêchent la douceur de s'installer. Sur le dessus, une vague de crème au mascarpone et un crumble aux amandes. Le goût d'octobre - avec un chai latte, impérativement.
Ce que vous dites au client
« Cake au potiron et aux canneberges, crème au mascarpone - l'automne en tranche. Avec un latte ou un chai latte. »
Un texte prêt pour votre barista - le même figure sur la fiche produit PDF.
Composition
purée de potiron rôti, farine de blé, sucre, fromage à la crème, beurre, canneberges, œufs, jus d'orange 100% et zeste d'orange, crumble aux amandes, épices (notamment cannelle, gingembre, clous de girofle), bicarbonate de soude, levure chimique, mascarpone
Allergènes
Les allergènes sont en gras dans la composition. Un tableau des allergènes à imprimer se trouve dans votre espace client.
Comment servir
De la livraison à l'assiette
Conservation
En entier, sous cloche. À couper juste avant de servir.
Réchauffage
Vous pouvez réchauffer légèrement la tranche, si vous en avez la possibilité.
Au comptoir
Entier ou en tranches - la crème et le crumble aux amandes sur le dessus doivent rester visibles.
Service
Une tranche en portion pour accompagner le café.
Calculateur de marge
Combien vous gagnez par portion
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Marge par portion
