Tarta czekolada - tahini - słony karmel
bitter, salty & sweet
Kakaowe ciasto, ganache z deserowej czekolady z czarnym sezamem, karmel miso i sól morska. Trzy rejestry: goryczka, umami, słodycz.
98,00 zł brutto · VAT 5%
WkrótceZamawianie od 15.10, godz. 9:00
Załóż konto firmoweKonto zakładasz już teraz - w dniu otwarcia zamówisz w kilka kliknięć.
Pilne zamówienie? sklep@batida.pl · +48 692 409 395
Produkt dla firm
Ceny widzi każdy, a zamawiać mogą firmy z kontem firmowym. Załóż konto z NIP-em - zamówisz od razu.
Opis
Tarta czekolada - tahini - słony karmel
Nasza najbardziej autorska tarta: ganache z deserowej czekolady z czarnym sezamem, wykończony karmelem miso i płatkami soli. Goryczka kakao, orzechowe umami sezamu i głęboki, słony karmel zmieniają się w ustach kolejno - jak dobrze zaplanowane menu degustacyjne w jednym kawałku.
Co powiedzieć gościowi
„Czekoladowa tarta z czarnym sezamem, karmelem miso i solą. Dla fanów mocnej czekolady, do espresso.”
Gotowy tekst dla baristy - ten sam jest na karcie produktu PDF.
Skład
czekolada deserowa couverture, śmietanka 34%, mąka pszenna, cukier, masło, pasta tahini 100% (sezam), jaja, kakao, jasna pasta miso, sól morska
Alergeny
Alergeny pogrubione w składzie. Tabela alergenów do druku jest w panelu klienta.
Jak serwować
Od dostawy do talerzyka
Przechowywanie
W lodówce, w 2-6°C.
Podgrzewanie
Podawaj schłodzoną - bez podgrzewania.
Na ladzie
W całości na paterze albo pokrojona - błyszczący ganache i karmel na wierzchu.
Podanie
Kawałek jako porcja deserowa.
Kalkulator marży
Ile zarobisz na jednej porcji
Koszt liczymy z Twojej ceny netto u nas. Wpisz swoją cenę w menu, a policzymy marżę.
Marża na porcji
