Salzkaramell-Pekannuss-Tartelette
salted caramel & pecan
Mandel-Mürbeteigtarte, Namelaka-Creme aus brauner Butter, Pekan-Crunch, Miso-Karamell und Pekannüsse.
17,50 zł brutto · MwSt. 5%
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Beschreibung
Salzkaramell-Pekannuss-Tartelette
Seidige Namelaka-Creme aus brauner Butter, darunter Pekan-Crunch, obenauf Miso-Karamell und ganze Pekannüsse. Vier Texturen, eine Richtung: tiefe, buttrig-nussige Süße, von Salz und Umami im Zaum gehalten. American Pie in der Version der Haute Patisserie.
Was Sie dem Gast sagen
„Tartelette mit Creme aus brauner Butter, Miso-Karamell und Pekannüssen. Zu Espresso und Kaffee mit Milch.“
Fertiger Text für Ihr Barista-Team - derselbe steht auf dem Produktdatenblatt (PDF).
Zutaten
Sahne 36%, weiße Couverture, Zucker, braune Butter, Milch, Pekannüsse, Pekannuss-Praliné, Vollmilch-Couverture, Weizenmehl, Mandelmehl, Eier, Knusperflocken, Kakaobutter, Glukosesirup, Gelatine, Salz, helle Miso-Paste
Allergene
Allergene sind in den Zutaten fett gedruckt. Eine Allergentabelle zum Ausdrucken finden Sie im Kundenbereich.
Servieren
Von der Lieferung bis auf den Teller
Lagerung
Im Kühlschrank bei 2-6°C.
Aufwärmen
Gekühlt servieren - nicht erwärmen.
An der Theke
Am besten flach präsentiert - Pekannüsse und Karamell obenauf.
Servieren
Als Einzelportion.
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