Pistazien-Frangipane-Tarte mit Himbeeren
pistachio & raspberries
Pistazien-Frangipane (Mandel-Pistazien-Creme), mit Himbeeren gebacken, dekoriert mit Pistaziencreme und frischen Himbeeren.
119,00 zł brutto · MwSt. 5%
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Beschreibung
Pistazien-Frangipane-Tarte mit Himbeeren
Unsere Frangipane machen wir aus Mandeln und Pistazien - die Masse wird zusammen mit Himbeeren gebacken, die ihren Saft abgeben und die nussige Süße durchbrechen. Obenauf Rosetten aus Pistaziencreme und frische Früchte. Unsere eindrucksvollste Tarte: grün und himbeerrot, im Anschnitt wie im Geschmack.
Was Sie dem Gast sagen
„Pistazien-Frangipane mit Himbeeren - nussig und fruchtig. Zu Flat White.“
Fertiger Text für Ihr Barista-Team - derselbe steht auf dem Produktdatenblatt (PDF).
Zutaten
Himbeeren, Weizenmehl, Butter, Zucker, Mandeln, Eier, Sahne 36%, weiße Couverture, Pistazienpaste 100%, Glukosesirup, 100% Zitronensaft, Pektin, Gelatine, Salz
Allergene
Allergene sind in den Zutaten fett gedruckt. Eine Allergentabelle zum Ausdrucken finden Sie im Kundenbereich.
Servieren
Von der Lieferung bis auf den Teller
Lagerung
Im Kühlschrank bei 2-6°C.
Aufwärmen
Gekühlt servieren - nicht erwärmen.
An der Theke
Im Ganzen auf dem Tortenständer oder angeschnitten - frische Himbeeren und Pistaziencreme obenauf.
Servieren
Ein Stück als Dessertportion.
Margenrechner
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Marge pro Portion
