Muffin Zitrone - Mohn - Yuzu
zesty, bright & poppy
Zitronen-Muffin mit Yuzu-Curd und Frischkäsecreme auf Mascarpone-Basis, bestreut mit Mohn. Frisch und säuerlich.
11,00 zł brutto · MwSt. 5%
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Beschreibung
Muffin Zitrone - Mohn - Yuzu
Der Klassiker Zitrone-Mohn in einer Version, die länger in Erinnerung bleibt: innen säuerliches Curd aus japanischer Yuzu, obenauf eine cremige Frischkäsehaube mit Mascarpone und knuspriger Mohn. Zitrus mit einer Tiefe, die eine gewöhnliche Zitrone nicht hat, und eine Balance, die besser weckt als ein zweiter Espresso-Shot.
Was Sie dem Gast sagen
„Zitronen-Muffin mit Yuzu und Mohn - frisch und säuerlich, nicht schwer. Passt zu Filterkaffee.“
Fertiger Text für Ihr Barista-Team - derselbe steht auf dem Produktdatenblatt (PDF).
Zutaten
Weizenmehl, Buttermilch, Rohrzucker, Eier, Rapsöl, Butter, Mascarpone, Sahne 36%, 100% Yuzusaft, 100% Zitronensaft, Mohn, Maisstärke, Vanillezucker, Backpulver, Zitronenschale, Salz
Allergene
Allergene sind in den Zutaten fett gedruckt. Eine Allergentabelle zum Ausdrucken finden Sie im Kundenbereich.
Servieren
Von der Lieferung bis auf den Teller
Lagerung
Abgedeckt, damit sie nicht austrocknen.
Aufwärmen
Wenn Sie die Möglichkeit haben, können Sie das Produkt vor dem Servieren leicht erwärmen.
An der Theke
Nebeneinander auf dem Tortenständer - Creme und Mohn obenauf sollen sichtbar sein.
Servieren
Als Einzelportion.
Margenrechner
Wie viel Sie an einer Portion verdienen
Die Kosten berechnen wir aus Ihrem Nettopreis bei uns. Geben Sie Ihren Kartenpreis ein, und wir berechnen die Marge.
Marge pro Portion
