Cookies Miso - Karamell
sweet, salty & a little bit umami
Crumble Cookie mit Miso-Paste, dekoriert mit Zartbitterschokolade und Miso-Karamell. Süß-salzig, mit einer Umami-Note.
14,00 zł brutto · MwSt. 5%
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Beschreibung
Cookies Miso - Karamell
Karamell trifft japanische Miso-Paste - klingt gewagt, schmeckt aber wie die beste Version von Salzkaramell, die Sie kennen. Umami vertieft die Süße, statt mit ihr zu konkurrieren, und das Finish aus Zartbitterschokolade und Miso-Karamell bringt in jeden Bissen Tiefe. Ein Cookie für Erwachsene - wir empfehlen dazu einen doppelten Espresso.
Was Sie dem Gast sagen
„Das ist unser Salzkaramell mit japanischer Miso-Paste. Süß-salzig und weniger süß, als er aussieht. Am besten zum Espresso.“
Fertiger Text für Ihr Barista-Team - derselbe steht auf dem Produktdatenblatt (PDF).
Zutaten
Weizenmehl, Butter, Rohrzucker, Zucker, Sahne 36%, Eier, helle Miso-Paste, Maisstärke, Natron, Backpulver, Salzflocken, Zartbitter-Couverture
Allergene
Allergene sind in den Zutaten fett gedruckt. Eine Allergentabelle zum Ausdrucken finden Sie im Kundenbereich.
Servieren
Von der Lieferung bis auf den Teller
Lagerung
Auf dem Tortenständer, abgedeckt.
Aufwärmen
Wenn Sie die Möglichkeit haben, können Sie das Produkt vor dem Servieren leicht erwärmen.
An der Theke
Am besten flach präsentiert - das schöne Topping aus Schokolade und Miso-Karamell soll sichtbar sein.
Servieren
Als Einzelportion.
Margenrechner
Wie viel Sie an einer Portion verdienen
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