Es gibt zwei Gründe, warum dieser Kuchen jeden Sommer zu uns zurückkehrt. Erstens fragt ihr außerhalb der Saison sehnsüchtig danach. Wir haben das Gefühl, dass ihr ihn einfach liebt. Der zweite Grund ist, dass die Himbeersaison in vollem Gange ist. Himbeeren sind eine der Hauptzutaten des Kuchens. Die Konditoren von Batida, angeführt von der Konditorchefin Mira Bogucka, warten auf diese warmen Sommertage, um eine eurer Lieblingskreationen in unsere Kollektionen aufzunehmen.
Red Velvet, wie der Name schon sagt, ist samtenes Rot. Ein außergewöhnliches Gebäck, das sich nicht nur durch seine tiefrote Farbe auszeichnet. Seine glatte Konsistenz verdankt es dem italienischen Mascarpone, kombiniert mit polnischem Quark. Die Käsemasse wird mit kakaohaltigem Biskuit geschichtet, was dem Kuchen Fluffigkeit verleiht. Die Komposition wird durch den Geschmack frischer Himbeeren abgerundet. Die einzigartige Kombination aus Käse, Kakao und saftigen Himbeeren verleiht dem Kuchen einen typisch sommerlichen und erfrischenden Geschmack. Das Ganze ist mit rotem Biskuit mit samtiger Struktur bestäubt.
Der erste Bissen ist süß und cremig mit einem kakaohaltigen Nachgeschmack. Bei jedem weiteren zergehst du einfach dahin. Die Frische der Himbeeren durchbricht mit ihrer Saftigkeit die samtige Struktur. Zart, glatt, so wie ein Kuchen sein sollte, geschaffen für sommerliche Treffen im Kreis der Liebsten. Er schmeckt wie ein kulinarisches Meisterwerk, verborgen unter elegantem Rot.
Red Velvet kannst du in drei Größen kaufen. Schau so schnell wie möglich in unserem Onlineshop vorbei, wo du unter der Rubrik mono porcje, Standardtorten sowie größere Torten Red Velvet in verschiedenen Formen findest. Die Kuchen kannst du mit Lieferung an jeden angegebenen Ort in Warschau und Umgebung bestellen. Der Kuchen ist ein perfektes Geschenk, passt aber auch fantastisch auf den Tisch bei Familientreffen. Die Backwaren sind auch in den Batida-Boutiquen erhältlich.
